迎接春天腳步到來，JR東日本大飯店的BRILLIANT鉑麗安全日餐廳以「絢麗多彩春之月」為主題，並以春日鮮艷的顏色和豐富的口感為靈感，推出一系列美味佳餚，讓饕客品嚐舌尖上的春季美味！
BRILLIANT鉑麗安全日餐廳即日起至5月底推出「絢麗多彩春之月」主題限定菜單，由日籍行政總主廚芦浦隆二帶領主廚團隊推出一系列令人垂涎的菜式。此次的主題菜單精選多款料理，包括富含肉汁且厚實口感的「威靈頓牛排」、清爽時蔬打配多汁羊肉的法國經典名菜「法式春蔬燉羊肉」、色澤粉紅的「香煎鮭魚鑲櫛瓜 佐香艾酒醬汁」、迷人海鮮風味的「秋田油漬叉牙魚」、「蒜香油漬海鮮」等、加上竹筍及豌豆等食材的「西班牙海鮮飯」、粉紅色澤的「蕃茄起士燉飯」以及以金黃色澤呈現、風味獨特的「台灣海鮮馬賽風味魚湯」等，多樣化美食料理讓饕客品嚐不同美味。
料理使用當季新鮮和優質的食材，並融合獨特的法式及日式烹飪技巧，為顧客帶來滿滿的春季風味和各種絢麗多彩的美食。BRILLIANT鉑麗安全日餐廳還提供特別推薦的「英式烤牛肉」、台式料理小菜、壽司、生魚片、手卷及當季水果等豐富多樣的選擇，滿足饕客味蕾。
大啖美味主菜後，當然不可錯過甜點留下「甜美」Ending。BRILLIANT鉑麗安全日餐廳推出台灣茶系列甜點，包括「咖啡紅烏龍慕斯」、「紅烏龍磅蛋糕」、「金萱蜜桃慕斯」等，此外還有哈根達斯冰淇淋和現場熱壓可頌，饕客品嚐美食之餘，還能感受到春天的清新和生機。為讓美食饕客好好享受，餐廳推出壽星專屬優惠活動，即日起至9月30日，四人(含)同行享當月乙位壽星免費，趁著春暖花開的美好季節，不妨揪親朋好友一起享用春日美食！